Ingredientes que necesitas para la receta (6 personas) 

• 1 lomo de cerdo de 1.5 kg 

• 3 cucharadas de miel 

• 2 cucharadas de mostaza (la que tengas) 

• 3 cucharadas de salsa soya 

• 3 dientes de ajo triturados 

• 1 cucharada de mantequilla 

• 1 cucharadita de paprika 

• Sal y pimienta al gusto 

• Jugo de 1 naranja 

• Romero fresco (opcional pero recomendado) 

Sigue los pasos que te daremos a continuación para la preparación: 

Prepara la salsa para marinar el lomo: 

En un bowl mezcla: miel, mostaza, salsa de soya, jugo de naranja, ajo triturado, paprika, sal y pimienta. Revuelve hasta integrar completamente. En una sartén grande derrite la mantequilla y dora el lomo por todos los lados durante 5 minutos. Esto ayudará a mantenerlo jugoso por dentro. 

Pon el lomo en una refractaria y cúbrelo con toda la mezcla que preparaste. Agrega unas ramitas de romero si lo deseas y llévalo al horno a 180°C durante 40–45 minutos, bañándolo con la salsita cada 10 minutos para caramelizarlo. 

Cuando salga del horno, déjalo reposar 8 minutos antes de cortarlo. Esto asegura que quede jugoso. 

¡Así de fácil es preparar esta receta! Te recomendamos acompañarlo con: 

• Ensalada navideña con manzana 

• Puré de papa cremoso 

• Arroz con almendras 

• Papas saladas con mantequilla y perejil 

• Vegetales asados 

Si buscas una receta fácil para Navidad y deliciosa este lomo caramelizado al horno será un éxito seguro. Es práctico, rápido y combina con todos los sabores tradicionales de estas fechas. Perfecto para compartir con toda la familia.