Ingredientes que necesitas para la receta (6 personas) 

• 1 lomo de cerdo de 1.5 kg 

• 3 cucharadas de miel 

• 2 cucharadas de mostaza (la que tengas) 

• 3 cucharadas de salsa soya 

• 3 dientes de ajo triturados 

• 1 cucharada de mantequilla 

• 1 cucharadita de paprika 

• Sal y pimienta al gusto 

• Jugo de 1 naranja 

• Romero fresco (opcional pero recomendado) 

Sigue los pasos que te daremos a continuación para la preparación: 

Prepara la salsa para marinar el lomo: 

En un bowl mezcla: miel, mostaza, salsa de soya, jugo de naranja, ajo triturado, paprika, sal y pimienta. Revuelve hasta integrar completamente. En una sartén grande derrite la mantequilla y dora el lomo por todos los lados durante 5 minutos. Esto ayudará a mantenerlo jugoso por dentro. 

Pon el lomo en una refractaria y cúbrelo con toda la mezcla que preparaste. Agrega unas ramitas de romero si lo deseas y llévalo al horno a 180°C durante 40–45 minutos, bañándolo con la salsita cada 10 minutos para caramelizarlo. 

Cuando salga del horno, déjalo reposar 8 minutos antes de cortarlo. Esto asegura que quede jugoso. 

¡Así de fácil es preparar esta receta! Te recomendamos acompañarlo con: 

• Ensalada navideña con manzana 

• Puré de papa cremoso 

• Arroz con almendras 

• Papas saladas con mantequilla y perejil 

• Vegetales asados 

Si buscas una receta fácil para Navidad y deliciosa este lomo caramelizado al horno será un éxito seguro. Es práctico, rápido y combina con todos los sabores tradicionales de estas fechas. Perfecto para compartir con toda la familia. 

Vas a necesitar los siguientes ingredientes: 

• 1 taza de pastas integrales 

• 1 zucchini en rodajas 

• 1 pimentón rojo en tiras 

• 1 taza de champiñones en láminas 

• ½ cebolla morada en julianas 

• 2 cucharadas de aceite de oliva 

• Sal y pimienta al gusto 

• Hojas frescas de albahaca o perejil para decorar 

• ¼ taza de nueces o almendras tostadas  

Para el aderezo: 

• 2 cucharadas de jugo de limón fresco 

• 1 cucharadita de miel o sirope de agave 

• 1 cucharadita de mostaza Dijon 

• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen 

• Sal al gusto 

Ahora, sigue estos pasos para preparar la deliciosa ensalada: 

1. Cocina la pasta: cocina en 2 tazas de agua con una pizca de sal. Una vez que hierva, reduce el fuego y cocina tapado durante 15 minutos o hasta que esté suave. Deja reposar 5 minutos. 

2. Asa los vegetales: mientras la pasta se cocina, precalienta el horno a 200°C. Ingresa los vegetales cortados en una bandeja, rocía con aceite de oliva, sal y pimienta. Asa por 15-20 minutos o hasta que estén dorados y tiernos. 

3. Prepara el aderezo: mezcla todos los ingredientes en un frasco con tapa o en un bowl pequeño. Ajusta el sabor a tu gusto. 

4. Mezcla y sirve: en un bowl grande, combina la pasta tibia, los vegetales asados, el aderezo y mezcla suavemente. Sirve decorado con nueces tostadas y hierbas frescas. 

Este Día de la Madre, regálale a mamá un plato lleno de cariño, nutrientes y sabor. Cocinar puede ser una forma hermosa de decirle te amo, además, si la acompañas con una buena conversación o una copa de vino, el momento será inolvidable. 

El Día de la Madre es una ocasión especial para honrar y celebrar a las mujeres que nos dieron la vida y nos han cuidado con amor incondicional. Una excelente manera de expresar nuestro cariño es prepararle a mamá una deliciosa receta que le haga sentir especial. Desde desayunos hasta postres, aquí te presentamos algunas recetas que seguramente harán que el Día de la Madre sea inolvidable. 

1. Desayuno con Wafles y Frutas Frescas 

Sorprende a mamá desde la mañana con un desayuno en la cama. Prepara unos wafles caseros y sírvelos con una generosa porción de frutas frescas, como fresas, arándanos y banano. Acompaña con un toque de miel o yogurt griego y una taza de café o té caliente. 

2. Almuerzo Especial: Salmón al horno con ensalada  

Para el almuerzo, deleita a mamá con un plato principal saludable y delicioso. Prepara un filete de salmón al horno con hierbas aromáticas y acompáñalo con una fresca ensalada de lechuga, tomates cherry y aguacate. Adereza con una vinagreta de limón y sirve con arroz integral o quinua y la bebida favorita de mamá.  

4. Postre Irresistible: Tiramisú de fresas 

Para culminar la celebración con broche de oro, prepara un tiramisú de fresas que dejará a mamá más feliz de lo que estaba. ¿Cómo se hace? Es muy fácil, alternas capas de bizcocho empapados en café y licor de almendra con una mezcla cremosa de queso mascarpone y fresas frescas en rodajas. Espolvorea con cacao en polvo y refrigera durante unas horas antes de servir. ¡Lo va a amar! 

5. Regalo Dulce: Bombones caseros para que mamá endulce sus días 

Como regalo adicional, sorprende a mamá con unos exquisitos bombones caseros. Derrite chocolate negro y blanco en baño maría y vierte en moldes de bombones. Rellena con frutos secos, trozos de fruta deshidratada o yogurt griego y deja enfriar hasta que estén firmes. Envuélvelos como regalo y ¡Listo!  

Con estas deliciosas recetas, puedes crear un día inolvidable para celebrar el amor y la gratitud hacia mamá en su día especial. ¡Que disfruten juntos de estas delicias y creen recuerdos que atesorarán para siempre!